Каталог
Характеристика пищевых добавок с индексом Е, содержащихся в кетчупе торговой марки "Моя домашняя кухня".
Гауроновая камедь (Е412)
Производство добавки, получаемой из семян бобовой культуры гуар, известной в Индии с древнейших временг, было наложено в 1953 году. Гауроновая камедь относится к классу стабилизаторов: увеличивает вязкость продукта и придает ему желеобразный вид. Используется в производстве соков , сиропов, пищевых концентратов и сыров. Снижает уровень холестерина в организме, практически не всасывается кишечником, считается полезной для здоровья и безопасной в любых дозах.
Ксантановая камедь (Е415)
Природный полисахарид, использующийся в пищевой промышленности в качестве эмульгатора и стабилизатора. После проведения тщательных исследований на животных в 1968 году добавка была утверждена как безопасная для использования в пищевой промышленности.
Сорбат калия (Е202)
Пищевая добавка, относящаяся к классу консервантов. По химическому составу представляет калиевую соль сорбировой кислоты. Впервые сорбиновая кислота была получена из сока рябины в 1859 году. В 1939 году было открыто ее антимикробное действие. А уже в середине 50-х годов началось промышленное производство сорбиновой кислоты и ее использование в качестве консерванта. Сорбиновая кислота, и ее соль сорбат калия в частности, входит в список наиболее популярных консервантов, вследствии ее безопасности для организма человека. Сорбат калия предотвращает образование дрожжей и грибов в продуктах.
Вид и вес упаковки | Сроки и условия хранения | Групповая упаковка |
Дой-пак масса нетто 250г., 500г. |
при t от 0 до +25 °С - 6 месяцев | Гофрокороб - 250 г * 24 шт. Гофрокороб - 500 г * 14 шт. |