Представляет собой смесь вакуумной соли экстра и натрия азотистокислого. Добавка комплексная пищевая для мясной продукции "Смесь посолочно–нитритная" используется в производстве копченостей, колбасных и ветчинных изделий и других мясопродуктов взамен нитрита натрия и поваренной соли в чистом виде.

Предназначается для формирования и стабилизации розово-красного цвета и соленого вкуса мясным изделиям. Важна для защиты развития ботулизма и бактерий в продуктах, которые хранятся неохлажденными.

Упаковывается в полипропиленовые мешки по 25 кг

Паспорт качества