+7 (4832) 36-27-09 отдел продаж соли

+7 (4832) 32-02-23 отдел продаж продуктов питания

Каталог

Смесь сухая желирующая для заливного мяса

Состав:

желатин пищевой, соль поваренная пищевая йодированная (противо-слеживающая добавка Е 536), сахар-песок, усилитель вкуса и аромата – глута-мат натрия, корень петрушки сушеный или корень пастернака сушеный, регулятор кислотности - кислота лимонная моногидрат пищевая (Е 330), перец душистый молотый, перец черный молотый, мускатный орех молотый, гвоздика молотая.

Способ приготовления:

ввареное мясо (0,5 кг) нарезать тонкими пластинками и уложить в форму. Украсить зеленью, вареными овощами, ломтиками яиц, лимоном. Содержимое пакета (20 г) засыпать в 0,5 л горячей кипяченой воды (70-80 0С), размешать до полного растворения желатина. Раствор остудить, залить им подготовленное мясо и поставить в холодное место (холодильник) для застывания.

Хранить при температуре не выше 20 С и относительной влажности воздуха не более 75%. Годен в течение 12 месяцев.

Пищевая ценность 100 г продукта: белки – 42,1 г, углеводы – 15,3 г, энергетическая ценность – 231 ккал.

Масса нетто при стандартной влажности — 20 г

Назад