23.03.2017

Интересные факты о пищевой соли

Дистрибьюторы продуктов питания из Белоруссии уделяют большое внимание соляному направлению. Это связано с тем, что белорусская соль всех видов (простая пищевая, йодированная, таблетированная) пользуется неизменным спросом у конечного покупателя.

Пищевая соль привычна каждому, но немногие задумываются о ее важности и особенностях. Вот несколько занимательных фактов о соли:

• На вкус блюд напрямую влияет тип использованной соли (дробленая, молотая, мелкокристаллическая, крупная). К примеру, квасить капусту рекомендуется с использованием именно дробленой или крупнокристаллической соли, иначе готовый продукт будет слишком кислым – рано растворившаяся соль убьет бактерии брожения и нарушит технологию.

• Полный отказ от соли негативно сказывается на организме, ведь в день человек теряет около 20 граммов солей. Из-за этого может нарушиться обмен веществ. В целях сохранения здоровья рекомендуется потреблять не менее 10-15 граммов соли ежедневно.

• Можно самостоятельно проверить, много ли в купленной соли посторонних примесей. Приготовьте насыщенный раствор, чтобы из него образовались кристаллы после испарения воды. Если кристаллы крупные и незамутненные – то пищевая соль высокого качества, а производителю можно доверять.

• Немногие знают, но йодированная соль способна окисляться на открытом воздухе. Из-за этого йода в ней становится меньше с каждым днем. Уже через полгода  такая соль превратится в обычную пищевую. Выбирайте для хранения плотно закрытую тару!

Помимо соли, в ассортименте поставляемой Белорусской продовольственной компанией продукции: детское пюре и соки, специи и многие другие высококачественные продукты из Белоруссии.